Проектирование общественных помещений. Разработка концепции и дизайн-проекта ресторана

Продолжительность курса: 35 занятий (214 академических часов)

Проектирование объектов общественного питания является одним из самых востребованных направлений в дизайне интерьера. От того, как оформлены рестораны, кафе, бары и другие заведения ресторанного бизнеса, зависит уровень популярности заведения. Поэтому разработка концепции и дизайн-проекта пространства на основе индивидуального брифа является важным этапом в процессе создания уникального и успешного заведения.

Программа повышения квалификации «Проектирование общественных помещений. Разработка концепции и дизайн-проекта ресторана» предполагает глубокое погружение в специфику проектирования заведений общественного питания. По итогам обучения каждый студент получит системную подготовку, охватывающую эстетические и технические аспекты, нормы эргономики, правила подбора отделочных материалов и комплектования, и научится применять полученные знания на практике. Это позволит получить upgrade своих знаний, расширить арсенал проектов и стать более востребованным специалистом в области дизайна интерьеров.

Для кого

• Вы практикующий дизайнер и хотите совершенствоваться и расти в профессии.
• Вы прошли обучение по проектированию жилых помещений и хотите узнать специфику работы над общественными пространствами.
• Вы хотите сконцентрироваться на изучении специфики проектирования ресторанов и других заведений общественного питания.
• Вы хотите расширить свои знания и получить удостоверение о повышении квалификации.

Чему вы научитесь

Вы получите полный набор знаний и навыков, необходимых для создания успешного дизайн-проекта заведения ресторанного бизнеса на основе индивидуального брифа (с учетом распорядка работы заведения, среднего чека, ежедневной загрузки, количества транзакций и др.). Вы рассмотрите кейсы заведений разного формата и ценового уровня, научитесь анализировать соответствие концепции заведения запросам клиентов и проектировать собственные объекты с учетом всех особенностей функциональности и эргономики пространства.

Вы научитесь работать с различными отделочными материалами для общественных пространств, выбирать мебель и аксессуары для создания определенной атмосферы, узнаете о специфике подбора освещения для ресторанов. Обучение будет максимально практическим, что позволит быстрее и проще усвоить информацию.

В чём преимущества программы

Программа разработана опытными практикующими дизайнерами, которые знают все тонкости и особенности проектирования объектов ресторанного бизнеса. Обучение предоставляет возможность в реальных проектах отработать процесс дизайн-проектирования ресторана — создать свой собственный концепт и применить полученные знания на практике. Это значительно повышает практическую ценность обучения.

Что дальше

Программа обучения открывает новые возможности для вашего творческого развития и предоставляет инструменты для создания уникальных интерьеров ресторанов, которые будут радовать клиентов своей атмосферой и комфортом. Вы сможете работать как самостоятельный дизайнер интерьера или присоединиться к команде специалистов в области ресторанного дизайна.

По окончании обучения вы сможете получить удостоверение о повышении квалификации. Удостоверение о повышении квалификации выдается на основании успешного выполнения всех заданий курса и утвержденного куратором дизайн-проекта.

Общая информация

Необходимые документы для поступления:

• Диплом о высшем или среднем профессиональном образовании.
• Диплом о профильном образовании.

Внимание! Для участия в курсе необходимы уверенные знания и практический навык работы в программе ArchiCAD.